Jag har kommit på att det är ganska enkelt och går snabbt att göra sin egen granola/musli och ha i precis det man själv tycker är gott och slipper välja mellan de olika sorterna som inte har allt man önskar.
Grunden innehåller:
Havregryn, nötter, frön/kärnor som sedan toppa med russin eller torkade tranbär eller liknande, jag har också lite riven kokos i och för lyxen skulle brukar jag hacka i lite mörk choklad….ja jag är svag för choklad, men lite riktig mörk choklad sägs ju vara bra. Välj det ni gillar och blanda i.
Tillväga gångsättet är som följer:
- 5 dl havregryn
- 1 dl hackade nötter, i mitt fall mandel och hasselnötter, ibland valnötter
- 0,5-1 dl blandade frön/kärnor, solros, pumpa och linfrön
- 0,5 dl riven kokos
- 0,5 dl rapsolja
- 2 msk vatten
- 1 msk honung, lättast att använda flytande av något slag
- lite vaniljpulver efter eget tycke
- valfri mängd torkade frukter och bär som russin, tranbär, aprikos och jag hackar också i lite mörk choklad.
Blanda havregryn, nötter och frön/kärnor. Obs häll inte i kokosen, den tillsätter vi senare. Blanda ihop rapsolja, vatten och honung. blanda sedan ihop detta och fördela ut på en bakplåtspappers klädd plåt och ställ in i ugnen på 175 grader. Efter cirka 10 minuter häll över kokosen och blanda runt så för granola en lite jämnare färg. Håll lite koll under de 25-30 minuter detta är i ugnen då man eventuellt kan behöva bland runt ytterligare än gång för att få färgen jämnt fördelad på granolan. Efter cirka 25-10 minuter och ni tycker den ser bra ut, ta ut och låt svalna. Väl svalnad tillsätt russin, torkad bär/frukter och sist men inte minst om ni älskar choklad som jag och vill lyxa till er granola bara för att ni kan, hacka lite mörk choklad och bland i. Häll upp i lämplig burk, klar att äta! Experimentera på, byta ut till det ni gillar och hitta er alldeles egna favoritmix! Lycka till!
Tillbaka till bloggen.
Skogsliljan 